Todos los platos de ‘elBulli’ entre 1987 y 2007, una introducción de Hamilton, con su experiencia gastronómica hecha verdadera «memoria viva» del lugar, textos de Roger M. Buergel y de Ruth Noack, director y comisaria de la Documenta 12 …
… de sus contenidos figuran nombres como los críticos Adrian Searle, el director de la Documenta 12, Roger M. Buergel; la comisaria Ruth Noack y la responsable de Educación e Interpretación del Museo Guggenheim de Bilbao, Marta Arzak. …
El considerado mejor chef del mundo cuenta sus procesos creativos en ‘Comer para pensar. Pensar para comer’. EFE - Barcelona - 14/04/2009. El cocinero Ferran Adrià considera que después de la edición del libro Comer para pensar. …
… Adrià se ha convertido este mediodía en el protagonista de la presenación de este volumen, que surge después del paso del cocinero, en el año 2007, por Documenta 12, la muestra de arte más importante del mundo. …
Just had word from Ferran Adria’s PR in Spain that the great chef’s new book Food For Thought will be published in English at the end of may / beginnning of June 09. Further details have been nabbed off the press release. …
“Food for Thought”, edited by Vicente Todoli, director of the Tate Modern (London) and by Richard Hamilton, American contemporary pop-art legend, explores Adria’s participation in Documenta 12 and the debates this has stimulated between …